Salainen, ranskalainen suklaakakku

Syötiin muuten tyttöjen kanssa lauantaina leipomaani ranskalaista suklaakakkua. Rakastan leipomista, mutta vihaan makeaa! ..paitsi tämän ihanan kakun syömisestä jopa nautin.

Salainen resepti on tässä:

200g tummaa, ihanaa suklaata

200g voita

5 kananmunan valkuaista

5 kananmunan keltuaista

1,5dl kidesokeria

1,5dl fariinisokeria

175 astetta, 40-50 minuuttia

• sulata voi ja suklaa kattilassa
• vatkaa kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi
• lisää kidesokeri varovasti valkuaisvaahdon joukkoon
• vaahdota kananmunan keltuaiset ja fariinisokeri
• lisää sula suklaa-voi keltuais-fariinisokeri vaahtoon
• ja sekoita koko komeus varovasti valkuais-sokerivaahdon kanssa
• paista voidellussa irtopohjavuuassa, uunin alaosassa
• anna jäähtyä, mielellään yön yli jääkaapissa

Toimii kylmänä kermavaahdon tai lämpimänä vanhanajan vaniljajäätelön kanssa.

Itse koristelin ihanan kakun tomusokerilla.. <3

Kuvaa ei kukaan tytöistä ehtinyt ottaa, sillä kakku meni parempiin suihin ;--)